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Apfelsteckbrief
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Sweetheart®
– Der elegante Dunkelrote –
Geringer Fruchtzuckergehalt, sehr geringer Säuregehalt, fein-süß im Geschmack
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Abstammung & Herkunft
- Mutante von Red Delicious
- Red Delicious ist ein Zufallssämling, bereits 1872 in Peru, Iowa, USA gezüchtet
- rote bis dunkelrote Färbung
- eventuell Sämling von Yellow Bellflower
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Beschreibung
- extravagante kantige Form
- wächst rund um den Stiel so hoch über sich hinaus
- dunkelrote Farbausprägung
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Geschmack
- feine Süße durch sehr geringen Säuregehalt
- geringer Fruchtzuckergehalt
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Reife & Lagerung
- Ernte Ende September
- genussreif von Oktober bis Mai
- gute Lagerfähigkeit, kühle Lagerung wird empfohlen
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Verwendung:
- als Tafelapfel, ins Frühstücksmüsli, in Salaten und Rohkost sowie zur Herstellung von Saft