Apfelsteckbrief
Delbar Estivale
– Der Erste des Sommers –
Fest, saftige Frühsorte,
süß-fruchtig und aromatisch,
ausgeglichenes Zucker- und Säureverhältnis
Abstammung & Herkunft
- Züchtung der Baumschule Delbard in Malicorne (Frankreich)
- Kreuzung aus Stark Jon Grimes x Golden Delicious
Beschreibung
- hoch gebaute, walzenförmige Frucht unterschiedlicher Größe
- grünlichgelbe Grundfarbe
- sonnenseits gerötete oder gestreifte Deckfarbe
Geschmack
- Fruchtfleisch fest und saftig
- geschmacklich die derzeit beste Frühsorte
- süßfruchtig, aromatisch, mit leichter Anisnote
- ausgeglichenes Zucker-Säure-Verhältnis
Reife & Lagerung
- reift ab der ersten Augustdekade bis Ende August
- für eine Frühsorte relativ lange haltbar
Verwendung
- als schmackhafte Frühsorte besonders als Tafelapfel geeignet, Sorte nicht lagerfähig
- eignet sich auch als Koch- und Backapfel, für Obstspeisen, als Zugabe im Müsli
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