Apfelsteckbrief

Sweetheart®

– Der elegante Dunkelrote –

Geringer Fruchtzuckergehalt, sehr geringer Säuregehalt, fein-süß im Geschmack

salemfrucht-gmbh.de

Abstammung & Herkunft

  • Mutante von Red Delicious
  • Red Delicious ist ein Zufallssämling, bereits 1872 in Peru, Iowa, USA gezüchtet
  • rote bis dunkelrote Färbung
  • eventuell Sämling von Yellow Bellflower

Beschreibung

  • extravagante kantige Form
  • wächst rund um den Stiel so hoch über sich hinaus
  • dunkelrote Farbausprägung

Geschmack

  • feine Süße durch sehr geringen Säuregehalt
  • geringer Fruchtzuckergehalt

Reife & Lagerung

  • Ernte Ende September
  • genussreif von Oktober bis Mai
  • gute Lagerfähigkeit, kühle Lagerung wird empfohlen

Verwendung:

  • als Tafelapfel, ins Frühstücksmüsli, in Salaten und Rohkost sowie zur Herstellung von Saft