BEEREN – STARKE FRÜCHTCHEN

Süß und rund, klein aber fein - und immer zum Vernaschen lecker. Vom Frühjahr bis in den Herbst kommt ganz Deutschland in den Genuss des Beerensortiments aus der Bodenseeregion. Und die Auswahl hier ist nicht nur köstlich, sondern auch reichlich: Neben der Erdbeere werden insbesondere Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren angebaut.

Im Bodenseekreis wird auf einer Fläche von rund 460 ha Beerenobst angebaut. Mit ca. 280 ha ist davon mehr als die Hälfte für Erdbeeren reserviert. Darunter frühe Sorten wie „Flair“, „Clery“ oder „Malling Centenary“ – und zur Hauptreifezeit vor allem „Elsanta“ und „Asia“ mit ihren besonders großen Früchten. Eine Spezialität bilden „immer blühende“ Erdbeeren, wie zum Beispiel „Mara de Bois“ oder „Favori“, die bei uns den Sommer einleiten. Süß und saftig im Geschmack zählen sie zu den beliebtesten Beerensorten.

Bei Himbeeren sind die sommertragenden „Tulameen“ und „Glen Ample“ unsere stärksten Sorten – gefolgt von den herbsttragenden „Polka“ oder „Kwanzi“. Die bekanntesten Vertreter unserer Brombeeren sind Sorten wie „Navaho“ und „Loch Tay“. Wobei hier bei der Züchtung gesteigerter Wert auf dornenfreie Pflanzen gelegt wird.

Unsere Johannisbeeren gibt es in schwarz, weiß und rot. Die Schwarzen Johannisbeeren tragen dabei am einjährigen Holz und können nur als Busch gezogen werden. Bei den roten Früchten sind speziell Sorten wie „Jonkheer van Tets“ und „Rovada“ sehr beliebt – bei Weißen Johannisbeeren „Blanka“ oder „Weiße Versailler“ und bei den Schwarzen vor allem „Ometa“ und „Tenah“. Und wer’s noch farbenfroher mag: Mittlerweile gibt es sogar rosafarbene Johannisbeeren wie bei der Sorte „Rosa Sport“.

UNSERE BEEREN

Erdbeeren

Erdbeeren

– Die roten Wonneproppen –

Fruchtig, süß und aromatisch

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Brombeeren

Brombeeren

– Das dunkle Powerpaket –

Sehr saftig, süß-säuerlich,
betörendes und vollmundiges Aroma

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Stachelbeeren

Stachelbeeren

– Die Robuste mit Überraschungseffekt -

Je nach Reifegrad säuerlich-herb bis süßlich erfrischend und saftig

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Himbeeren

Himbeeren

– Die pinke Lebenslust –

Fein und süß im Geschmack, sehr aromatisch

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Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren

– Die mit dem herben Charme -

Aromatisch und fruchtig süß, leicht herbe Note, typisch und stark im Geruch

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Rote Johannisbeeren

Rote Johannisbeeren

– Die säuerlichen Erfrischer –

Süß-säuerlich, prall und intensiv im Geschmack

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Weiße Johannisbeeren

Weiße Johannisbeeren

– Die säuerlichen Erfrischer -

Süß-säuerlich, prall und intensiv im Geschmack

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Heidelbeeren

Heidelbeeren

– Das dunkle Powerpaket –

fruchtige Süße, gepaart mit einer leicht herben Note

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Der Saisonkalender

Wann gibt’s endlich die ersten Erdbeeren von hier? Und wie lange werden sie frisch angeboten? Mit welcher Apfelsorte starten wir in die Saison? Und wann ist die Zeit reif für Elstar oder Braeburn? Kern-, Beeren- und Steinobst vom Bodensee ist in großer Auswahl das ganze Jahr über erhältlich. Unser Kalender zeigt Ihnen, was zu welcher Zeit Saison hat.

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